Ann an saoghal a’ chofaidh, tha iomadh dòigh grùdaidh ann, agus gach fear a’ tabhann blas is eòlas sònraichte. Is e dà dhòigh a tha mòr-chòrdte am measg leannanan cofaidh cofaidh poca drip (ris an canar cuideachd cofaidh drip) agus cofaidh dòrtadh-thairis. Ged a tha meas mòr air an dà dhòigh airson an comas cupannan àrd-inbhe a thoirt gu buil, tha eadar-dhealachaidhean soilleir eatorra cuideachd. Bidh Tonchant a’ sgrùdadh nan eadar-dhealachaidhean seo gus do chuideachadh le co-dhùnadh dè an dòigh a fhreagras air do bhlas agus do dhòigh-beatha.

Dè a th’ ann an cofaidh drip bag?

'S e dòigh grùdaidh goireasach is so-ghiùlain a th' ann am poca drip cofaidh a thàinig bho thùs ann an Iapan. Tha e air a dhèanamh suas de ghrunnd cofaidh ro-thomhaiste ann am poca cuidhteasach le làmh togte a tha crochte os cionn a' chupa. Tha am pròiseas grùdaidh a' toirt a-steach dòrtadh uisge teth thairis air na grunndan cofaidh sa phoca, a' leigeil leis sileadh troimhe agus am blas a thoirt a-mach.

Buannachdan cofaidh le pocannan drip:

Goireasachd: Tha cofaidh ann am poca drip glè fhurasta a chleachdadh agus chan fheum e uidheamachd sam bith ach uisge teth agus cupa. Tha seo ga dhèanamh freagarrach airson siubhal, obair, no suidheachadh sam bith far a bheil goireasachd cudromach.
Cunbhalachd: Tha meud cofaidh air a thomhas ro-làimh anns gach poca drip, a’ dèanamh cinnteach à càileachd cofaidh cunbhalach gach grùdaidh. Le seo, chan eil feum air tomhas is bleith pònairean cofaidh.
Glanadh as ìsle: Às dèidh grùdaidh, faodar am poca drip a thoirt air falbh gu furasta le glè bheag de ghlanadh an taca ri dòighean eile.
Dè a th' ann an cofaidh dòrtadh-thairis?

'S e dòigh grùdaidh làimhe a th' ann an cofaidh dòrtadh-thairis anns a bheil uisge teth ga dhòrtadh thairis air grùidean cofaidh ann an sìoltachan agus an uairsin ga dhòrtadh a-steach do charafe no cupa fodha. Feumaidh an dòigh seo dripeadair, leithid an Hario V60, Chemex, no Kalita Wave, agus jag amhaich gheòidh airson dòrtadh mionaideach.

Buannachdan cofaidh air a bhruich le làimh:

Smachd: Bidh grùdadh dòrtadh-thairis a’ tabhann smachd mionaideach air sruthadh uisge, teòthachd agus ùine grùdaidh, a’ leigeil le leannanan cofaidh na grùdaidhean aca a ghleusadh gus am pròifil blas a tha iad ag iarraidh a choileanadh.
Tarraing Blas: Bidh am pròiseas dòrtadh slaodach, fo smachd a’ neartachadh tarraing bhlasan bho ghrunnd a’ chofaidh, agus mar thoradh air sin bidh cupa cofaidh glan, iom-fhillte agus le measgachadh blasda ann.
Gnàthachadh: Tha cofaidh dòrtadh-thairis a’ tabhann chothroman gun chrìoch airson deuchainnean a dhèanamh le diofar phònairean, meudan bleith, agus dòighean grùdaidh airson eòlas cofaidh gu math pearsanta.
Coimeas eadar cofaidh drip bag agus cofaidh dòrtadh-thairis

Furasta a chleachdadh:

Cofaidh Drip Bag: Tha cofaidh drip bag air a dhealbhadh gus a bhith sìmplidh agus goireasach. Tha e foirfe dhaibhsan a tha ag iarraidh eòlas cofaidh luath, gun duilgheadas le glè bheag de uidheamachd agus glanadh.
Cofaidh dòrtadh thairis: Feumaidh cofaidh dòrtadh thairis barrachd oidhirp agus mionaideachd, ga dhèanamh nas freagarraiche dhaibhsan a tha a’ faighinn tlachd às a’ phròiseas grùdaidh agus aig a bheil an ùine airson iad fhèin a choisrigeadh dha.
Pròifil blas:

Cofaidh poca drip: Ged as urrainn dha cofaidh poca drip cupa cofaidh math a dhèanamh, mar as trice chan eil e a’ tabhann an aon ìre de iom-fhillteachd blas agus caochlaideachd ri cofaidh dòrtadh-thairis. Tha pocannan ro-thomhais a’ cuingealachadh gnàthachadh.
Cofaidh air a ghrùdadh le làimh: Tha cofaidh air a ghrùdadh le làimh ainmeil airson a chomas feartan sònraichte diofar phònairean cofaidh a shoilleireachadh, a’ toirt seachad pròifil blas nas beairtiche agus nas iom-fhillte.
So-ghiùlaineachd agus Goireasachd:

Cofaidh ann am poca drip: Tha cofaidh ann am poca drip gu math so-ghiùlain agus goireasach, ga dhèanamh na dheagh roghainn airson siubhal, obair, no suidheachadh sam bith far a bheil feum agad air grùdadh luath is furasta.
Cofaidh dòrtadh-thairis: Ged a ghabhas uidheam dòrtadh-thairis a ghiùlan, tha e trom agus feumaidh e innealan a bharrachd agus dòighean dòrtadh mionaideach a chleachdadh.
Buaidh air an àrainneachd:

Poca Drip Cofaidh: Mar as trice bidh pocannan drip cuidhteasach agus bidh iad a’ cruthachadh barrachd sgudail na sìoltachain dòrtadh-thairis ath-chleachdadh. Ach, tha cuid de bhrandan a’ tabhann roghainnean bith-riochdachaidh no compostable.
Cofaidh dòrtadh thairis: Tha cofaidh dòrtadh thairis nas càirdeile don àrainneachd, gu h-àraidh ma chleachdas tu criathrag meatailt no aodaich ath-chleachdadh.
Molaidhean Tochant

Aig Tonchant, bidh sinn a’ tabhann cofaidh ann am pocannan drip agus toraidhean cofaidh dòrtadh-thairis àrd-inbhe a fhreagras air diofar roghainnean agus dòighean-beatha. Tha na pocannan drip againn air an lìonadh le cofaidh ùr-mheilte àrd-inbhe, a’ leigeil leat cofaidh goireasach, blasta a ghrùdadh uair sam bith, àite sam bith. Dhaibhsan a tha a’ còrdadh ri smachd agus ealantas grùdaidh làimhe, bidh sinn a’ tabhann uidheamachd ùr-nodha agus pònairean cofaidh ùr-ròsta gus an eòlas grùdaidh agad a leasachadh.

mar cho-dhùnadh

Tha buannachdan sònraichte aig cofaidh drip agus cofaidh air a ghrùdadh le làimh agus bidh iad a’ coinneachadh ri feumalachdan eadar-dhealaichte. Tha cofaidh drip poca a’ tabhann goireasachd agus furasta cleachdaidh gun choimeas, ga dhèanamh freagarrach airson maidnean trang no dhaibhsan aig a bheil gaol air cofaidh air an rathad. Air an làimh eile, tha cofaidh dòrtadh-thairis a’ tabhann pròifil blas nas beairtiche agus nas iom-fhillte agus a’ leigeil le barrachd smachd agus gnàthachadh.

Aig Tonchant, tha sinn a’ comharrachadh iomadachd dhòighean grùdaidh cofaidh agus tha sinn dealasach a thaobh na toraidhean agus na beachdan as fheàrr a thoirt dhut airson do thuras cofaidh. Thoir sùil air an raon againn de chofaidh poca drip agus uidheamachd dòrtadh-thairis air làrach-lìn Tonchant agus lorg an cofaidh a tha ceart dhutsa.

Grùdaireachd sona!

fàilte chridheil,

Sgioba Tongshang